位置:昆明生活网 > 昆明旅游 > 正文 >

春节预热:嵩明人过年的年货有哪些?

2022年01月27日 21:21来源:网络搜索手机版

张自银,数码宝贝格斗游戏,过道小范围吊顶

在传统佳节春节来临之际置办“年货”

是一项历史悠久的传统习俗

今天小编就带大家去看看

我们嵩明过年要买哪些年货吧!

年货一:甘蔗

挂甘蔗是我们嵩明人过年的一种习俗,所以甘蔗也是我们年货的必备品之一。

春节采购的甘蔗很有讲究,大家都会挑选根部带有根须,尖部保留长长的绿叶的那种甘蔗。到除夕那天,人们就把甘蔗放在门后,寓意生活有头有尾,日子一年从头甜到尾,还有的会把根部朝上、尖部朝下放置,表示“翻梢”,寓意生活就象倒吃甘蔗——一节更比一节甜。

年货二:长菜

长菜是嵩明人年夜饭中大家十分喜爱的传统菜品,它承载着我们儿时的深深记忆,过年前,人们都要采购生长良好、叶长鲜嫩的各类蔬菜。过年的时候,用骨头汤或鸡汤完整地煮成一锅,一直吃到正月十五。长菜里主要有青菜,白菜,青蒜等,吃长菜表示长长久久,常吃常有。

年货三:饵块、八宝饭,甜白酒

饵块、八宝饭、甜白酒等大米制品也是嵩明人过年饭桌上的必备品,离春节还有一段时间,人们就开始制作饵块,有块状、饼状、筒状,有白米口味、紫米口味、玉米口味,品种丰富多样。每年过年都能卖出去几千公斤饵块,几千盒八宝饭,一吨甜白酒,饵块蒸着吃,吵着吃,煮着吃都可以。

年货四:春联

买春联买年画那就更不用说了,这是每户人家必备的年华,每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要挑漂亮的大红春联贴于门上,辞旧迎新,增加喜庆的节日气氛,同时也表达了中国劳动人民一种避邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。春节贴福字,挂红灯笼也是中国民间由来已久的风俗,寄托了人们对幸福生活的向往,也是对美好未来的祝愿。

年货五:火腿、腊肠、骨头糁

火腿、腊肠、骨头糁也是我们嵩明必备的年货,一些人喜欢在自己家制作,也有一些可以去市场购买。

临近春节,大家都会根据自己的喜好,到市场里买回鲜肉和配料,制成香肠、腊肉和火腿等,不过现在条件比以前好多了,在嵩明的各大农贸市场,一年到头都有制作香肠和骨头糁的,而且工艺也日趋现代化,虽然省心省事,但很多人怀念的还是以前传统手工制作的风味。

本文地址:http://www.kmshsm.com/kunminglvyou/113802.html 转载请注明出处!

今日热点资讯