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2019年11月18日

2019年12月03日 08:34来源:未知手机版

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原标题:2019年11月18日-11月24日云南省昆明市鲜猪肉批零价格小幅下跌 来源:昆明市商务局

据昆明8家屠宰企业监测数据显示,上周昆明生猪收购平均价格为27.65元/千克,环比下跌6.3%;鲜猪肉平均批发价格为38.16元/千克,环比下跌7.2%。

上周昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等29家监测样本企业鲜猪肉市场平均零售价格为51.32元/千克,环比下跌5.5%。其中,前腿肉平均零售价格为45.7元/千克,环比下跌6.3%;排骨平均零售价格为58.69元/千克,环比下跌6.3%;后腿肉平均零售价格为48.61元/千克,环比下跌6%;精瘦肉平均零售价格为56.52元/千克,环比下跌4.8%;五花肉平均零售价格为47.1元/千克,环比下跌4.1%。

上周全市生猪屠宰量较前期有小幅下降,生猪收购、批发、零售价格延续上期小幅回落趋势。由于省外温度下降并出现降雪天气,道路环境受阻,不利于生猪调运,加之部分省区进口生猪及冻肉投放量增加导致零售市场疲软,猪肉外调减少,主要以供应本地为主,但近期本地消费市场疲软,对猪肉需求小,因此整体价格小幅下跌。

随着腌腊、灌肠等习俗高峰期来临以及冷空气到来,猪肉市场需求将逐步增加,但近日生猪价格下跌也使得一部分养殖户压栏惜售的意愿比较强烈,因此屠宰企业收猪难度会有所增加。后期市场需求增加后,价格上涨压力会有所增大,预计猪肉价格或将高位震荡。

建议养殖户不要过度压栏,在生猪价格企稳的情况下根据昆明市场消费情况适时出栏。

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